แกงผักปลังใส่แหนมหมู อาหารเหนือพื้นบ้าน อร่อยเปรี้ยวแซบ

แกงผักปลัง หรือ แกงผักปั๋ง เป็นอีกเมนูอาหารเหนือที่มักทำกันเป็นประจำ เพราะมักจะมีผักปลังปลูกให้ขึ้นกับรั้วรอบๆ บ้าน หาเอามาทำอาหารได้ง่าย มีวิธีการปรุงแบบจอผักกาด ใช้พริกชี้ฟ้าหรือพริกหนุ่มแล้วแต่สูตร มักจะแกงกับเนื้อหมูหรือกระดูกหมู …

Read More

เมนูจอผักกาด​ ใส่ซี่โครงหมู​ อาหารยอดนิยมของทางภาคเหนือ

จอผักกาดเป็นอาหารยอดนิยมของคนทางภาคเหนือ​ จะใช้ผักกาดจ้อนหรือผักกาดดอก ใส่กระดูกหมู ซี่โครงหมู หรือหมูสามชั้น ก็อร่อย รสชาติมีเค็ม มีหวาน และได้รสเปรี้ยวอ่อนๆ ของน้ำมะขามเปียก …

Read More