เมนูกาแฟฟองครีมละเอียด Dalgona Coffee ที่เป็นเมนูเครื่องดื่มที่กำลังนิยมในขณะนี้ โดยใช้ตีกาแฟให้เป็นฟองครีม ตักใส่ผสมกับ น ม ร้อนหรือเย็น เป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบน้อย และวิธีการทำง่ายๆ ทำกันได้เองที่บ้าน ส่วนผสมที่เป็นครีมสามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย ทั้งครีมโกโก้ ครีมชาเขียว หรือรสชาติอื่นๆ ตามชอบ ไปเตรียมส่วนผสมกันเลย
ส่วนผสม
1.กาแฟสำเร็จรูป (รสใดก็ได้ ตามชอบ) 4 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำตาลทรายขาว หรือ น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ
4.น ม รสจืด 150 มิลลิลิตร
5.น้ำแข็ง (สำหรับคนที่ชอบกาแฟเย็น)
อุปกรณ์
1.ตะกร้อมือ หรือ เครื่องตีมือจับ (เครื่องตีไข่)
2.แก้วกาแฟหรือแก้วใส รูปทรงต่างๆ
วิธีการทำ
1.ใส่กาแฟ น้ำตาลทราย และน้ำร้อน ลงไปในชามผสม คนเล็กน้อยพอเข้ากัน (สำหรับคนที่ต้องการทำหลายแก้ว สามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมทั้ง 3 อย่างนี้ได้ในอัตราส่วนเท่าๆ กัน 1:1:1)
2.ใช้ตะกร้อมือ ตีส่วนผสมเร็วๆ จนส่วนผสมเกิดเป็นฟองครีม หรือจะใช้เครื่องตีมือจับ เริ่มจากค่อยๆ ตีส่วนผสมเบาๆ จนกลายเป็นฟองครีมละเอียดตามต้องการ เพียงเท่านี้ก็พร้อมทานแล้วจ้า
3.จัดเสิร์ฟได้ทั้งแบบเทนมจืดแช่เย็นหรือใช้แบบอุณหภูมิปกติ โดยเทลงในแก้วกาแฟประมาณครึ่งแก้ว แล้วตักครีมใส่ด้านบน หรือคนชอบทานแบบเย็น ใส่น้ำแข็งลงไปก่อนเล็กน้อย (ประมาณ 1 ใน 3 ของแก้ว) ใส่นมจืดลงไปให้สูงประมาณ 2 ใน 3 ของแก้ว แล้วตักครีมใส่ไปด้านบนก็เสร็จเรียบร้อย ก่อนทานคนๆ ให้เข้ากัน ก็จะได้กาแฟรสชาติหวานอร่อย
มีส่วนผสมสำหรับรสอื่นให้ไปลองทำกันด้วยจ้า
ครีมชาเขียว ใช้ ผ ง ชาเขียวมัจฉะ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ, วิปปิ้งครีม (ตีให้เป็นเนื้อครีม) 25 มิลลิลิตร, น ม รสจืด 150 มิลลิลิตร
ครีมโกโก้ ใช้ ผ ง โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ, วิปปิ้งครีม (ตีให้เป็นเนื้อครีม) 25 มิลลิลิตร , น ม รสจืด 150 มิลลิลิตร
ขอขอบคุณ: Yummy, V I P S station Wife Cuisine
เรียบเรียงโดย: เมนู อร่อยเหาะ
