เมนูเด็ดวันนี้ขอนำเสนอ สูตรวุ้นเส้นยำน้ำปลาร้า สำหรับเมนูนี้สายปลาร้าต้องได้ลองชิม แซบจริงแซบนัวมาก ทำงานเหนื่อยๆ มา แค่ได้น้ำปลาร้าซักหน่อยก็อร่อยถูกใจ แค่ได้เห็นน้ำปลาร้าสีเข้มข้น ผสมกับสมุนไพร คลุกเคล้ากับเครื่องยำแน่นๆ …
Read More
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง นับเป็นเมนูผัดแบบง่ายๆ ที่ทำทานกันได้ทุกบ้าน เป็นอาหารรสชาติไม่จัดจ้าน ได้ความหอมของเนื้อไก่ผัด และเคี้ยวเม็ดมะม่วงกรอบๆ นับว่าเป็นเมนูอร่อยยอดฮิตอีกจานหนึ่งที่น่าลองหัดทำไว้ เพราะทำได้ง่ายทานง่าย ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ …
Read More
“ยำหน่อไม้ใส่น้ำปู๋” เมนูอาหารพื้นบ้านพื้นถิ่น ที่ส่วนใหญ่มักจะมีให้ทานกันเยอะๆ ทางภาคเหนือและภาคอีสาน เป็นยำหน่อไม้ที่ใส่ “น้ำปู๋ หรือ น้ำปู” ลงไปคลุกเคล้า เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร …
Read Moreรสชาติหมูนุ่มอร่อย น้ำยำรสเด็ด ยำคลุกเคล้ากับยอดมะพร้าวกรุบกรอบ ที่เป็นหนึ่งในเมนูอาหารประจำบ้านของใครหลายคน หากได้เนื้อมะพร้าวอ่อน นุ่ม หวาน จะยิ่งเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น เป็นอาหารไทยที่รสชาติโดนใจ ไม่แพ้เมนูไหนแน่นอน …
Read More
เมนูแกงหัวปลีใส่ซี่โครงหมู อาหารประเภทแกงไทยพื้นบ้าน รสชาติกลมกล่อม น้ำแกงสีขาวตุ่นๆ เพียงใช้หัวปลีหรือดอกของต้นกล้วย มาแกงกับเนื้อหมู กระดูกหมู เนื้อไก่ หรือปลาย่าง ตามชอบ …
Read Moreวันนี้เมนู อร่อยเหาะ ขอนำเสนอเมนูไก่อบสับปะรด สำหรับคนที่ชอบทานรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ เป็นเมนูน่องไก่อบเนื้อนุ่ม หวานน้ำซอสกลิ่นสับปะรดเข้ากัน ได้เคี้ยวสับปะรดเปรี้ยวหวานกรอบๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันได้เป็นอย่างดี …
Read Moreผักโขม อบชีส เมนูอาหารเลิศรสของคนชอบทานชีส เป็นเมนูทานเล่นแสนอร่อย แถมยังได้ประโยชน์จาก ผักโขม หรือ ผักป๊อบอาย ซึ่งคือ ผักปวยเล้ง …
Read More
วิธีการเก็บรักษาอาหารสด เอาไว้ทำกินในบ้าน เพื่อเวลาไม่ต้องการออกไปทานอาหารนอกบ้าน หรือในสถานการณ์จำเป็น วิธีการเก็บอาหารในตู้เย็นแบบถูกต้อง จะช่วยยืดอายุอาหารได้นาน เพื่อจัดเก็บเป็นสต็อคอาหารไว้ทำทานเองที่บ้าน ร้านอาหารก็สามารถทำแบบเดียวกันนี้ได้ ลองประยุกต์เลือกใช้เลือกเก็บอาหารที่แต่ละบ้านชอบทานกันดูนะคะ อุปกรณ์ …
Read More
แกงผักปลัง หรือ แกงผักปั๋ง เป็นอีกเมนูอาหารเหนือที่มักทำกันเป็นประจำ เพราะมักจะมีผักปลังปลูกให้ขึ้นกับรั้วรอบๆ บ้าน หาเอามาทำอาหารได้ง่าย มีวิธีการปรุงแบบจอผักกาด ใช้พริกชี้ฟ้าหรือพริกหนุ่มแล้วแต่สูตร มักจะแกงกับเนื้อหมูหรือกระดูกหมู …
Read More
จอผักกาดเป็นอาหารยอดนิยมของคนทางภาคเหนือ จะใช้ผักกาดจ้อนหรือผักกาดดอก ใส่กระดูกหมู ซี่โครงหมู หรือหมูสามชั้น ก็อร่อย รสชาติมีเค็ม มีหวาน และได้รสเปรี้ยวอ่อนๆ ของน้ำมะขามเปียก …
Read More