แจกสูตร อกไก่พริกไทยดำ เมนูลดน้ำหนัก

อกไก่พริกไทยดำ ยังคงเป็นเมนูอาหารยอดฮิตสำหรับคนสายสุขภาพ ทั้งคนที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ ต้องการลดน้ำหนัก หรือต้องการทานอาหารคลีน อกไก่พริกไทยดำมักเป็นเมนูทางเลือกแรกๆ ที่อยู่ในความสนใจ เพราะหาวัตถุดิบง่ายและทำได้ไม่ยาก หากจะทำให้อกไก่พริกไทยดำให้อร่อย ต้องหมักเครื่องปรุงให้นุ่มเข้าเนื้อ จะทำให้ไก่หอมอร่อยขึ้นอีก ว่าแล้วก็ลงมือเข้าครัวกันเลยจ้า

ส่วนผสม

อกไก่  4 ชิ้น

เบคกิ้งโซดา  1.5 ช้อนชา

น้ำมัน  2 ช้อนโต๊ะ

นมจืดไขมันต่ำ (Low fat)  1 ถ้วยตวง

พริกไทยดำ  1 ช้อนชา

เกลือ  1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ใส่อกไก่ลงในชามผสม  แล้วใส่เบคกิ้งโซดา น้ำมัน และนมจืด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.นำไก่ออกจากชามผสม ไปใส่ในกล่องหมัก  ใส่นมที่หมักไก่ในข้อแรกลงไปในกล่อง 3 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่พริกไทยดำและเกลือ ลงไปผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

แล้วปิดฝากล่อง นำไปแช่ตู้เย็นหมักไว้ 1 คืน

3.นำไก่ออกมาพักสักครู่ นำไปทอดในกระทะเทฟล่อน โดยไม่ใช้น้ำมัน

ให้ปิดฝากระทะทิ้งไว้ 4-5 นาที

แล้วกลับอีกด้าน ปิดฝาทิ้งไว้อีก 4-5 นาที ทอดให้ไก่สุกทั้งสองด้าน

นำออกจากกระทะ หั่นเป็นชิ้นๆ ตักใส่จานผักที่เตรียมไว้ แค่นี้ก็ได้อาหารสุขภาพพร้อมรับประทาน

เรียบเรียงโดย : เมนู อร่อยเหาะ